El Centro Histórico de San Salvador sigue consolidándose como un punto estratégico para la inversión turística y el desarrollo económico. Este jueves 17 de julio del 2025 abrió sus puertas La Espada Restaurante, un emprendimiento familiar liderado por salvadoreños que, tras emigrar debido a la delincuencia, regresan al país para apostar por el corazón de la capital.
Con experiencia en gastronomía adquirida en España y en alianza con un socio argentino, este proyecto amplía la oferta culinaria en un área que combina historia, cultura y actividad económica, contribuyendo a la revitalización de la zona.
Con una inversión superior a los $180,000, el restaurante se ubica en el Edificio Enmanuel —antes Casa Borghi Daglio— inmueble histórico construido entre 1900 y 1930, cuya restauración suma a la recuperación del patrimonio arquitectónico local.
El acompañamiento técnico de la Autoridad de Planificación del Centro Histórico (APLAN), parte del Gabinete de Turismo, facilitó y agilizó los trámites para este emprendimiento privado en una zona prioritaria para el desarrollo.
Los inversionistas señalaron que su decisión de regresar y emprender en El Salvador responde a las mejores condiciones de seguridad, las oportunidades que ofrece el país y el deseo de fortalecer la identidad local desde un espacio emblemático. John Osorio, uno de los socios, destacó el respaldo recibido: “El apoyo de APLAN ha sido muy bueno y eficiente en trámites, con acompañamiento de inicio a fin. Valoro mucho su respaldo, que en momentos clave fue fundamental.”
El Gobierno continúa impulsando el dinamismo y las inversiones que transforman el Centro Histórico, consolidándose como un eje de crecimiento económico y turístico.
